خواص و مضرات دل و قلوه گوسفندی
دل و قلوه گوسفندی از فرآورده های گوسفندی می باشد که در قیاس با جگر سفید و یا سیاه بافتی سفت تر دارند و غذای لذیذی حساب می گردد. دل و قلوه گوسفندی معمولاً در غذاهای کودکان، سالمندان و یا بیماران افزوده می گردد. این گروه غذایی از لحاظ ویتامین های گروه B و همچنین اسید